紅薯粉絲生產(chǎn)線(xiàn)的工藝流程和粉絲的市場(chǎng)分析

從2002年開(kāi)始，以紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉為主要原料所制成的即食薯類(lèi)粉絲獲得迅速發(fā)展。即食紅薯粉絲生產(chǎn)線(xiàn)、即食馬鈴薯粉絲生產(chǎn)線(xiàn)在推動(dòng)即食薯類(lèi)粉絲生產(chǎn)的發(fā)展中，起到主導(dǎo)的作用。 
即食薯類(lèi)粉絲生產(chǎn)線(xiàn)處于業(yè)界地位，主要用戶(hù)有今麥郎、白家、光友、南街村、三兄弟、永華、蕊蕊園、健春、農(nóng)之龍、銀河等。 
一  薯類(lèi)粉絲生產(chǎn)線(xiàn)項(xiàng)目概況： 
　　采用紅薯、馬鈴薯（土豆）精制而成的粉絲含有大量的蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富；有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰的功效，并具有美容、保健、抗癌、降脂的作用，能醫(yī)治城市“富貴病”，是人們身心健康的*食品。 
二  薯類(lèi)粉絲生產(chǎn)線(xiàn)的生產(chǎn)工藝流程： 
　　薯類(lèi)淀粉+輔料→加水?dāng)嚢?rarr;分送漿料→自熟擠絲→自動(dòng)連續(xù)老化→自動(dòng)連續(xù)冷凍吊掛老化→解凍→切斷→儲(chǔ)備→洗粉→瀝干→人工定量→自動(dòng)壓形→自動(dòng)干燥→輸送→包裝→成品 

三  特點(diǎn)

自熟擠絲機(jī) 
1.能耗小，產(chǎn)量大，傳統(tǒng)機(jī)的功率為7.5kw，其產(chǎn)量只有50kg～60kg/h，KSVE08自熟擠絲機(jī)，其功率也是7.5kw，但產(chǎn)量不小于100～120kg/h。 
2.采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速傳動(dòng)，可以調(diào)節(jié)擠絲速度。 
3.有蒸汽加熱系統(tǒng)，可以調(diào)節(jié)擠絲速度。 
4.與物料接觸的機(jī)件均用SUS 304制成。

連續(xù)多層預(yù)老化機(jī) 
1.由11～13層尼龍輸送網(wǎng)帶組成，可連續(xù)預(yù)老化2～3小時(shí)。 
2.鏈條及導(dǎo)軌均用SUS 304制成。 
3.采用超聲波加濕機(jī)，以保證老化質(zhì)量。

冷凍吊掛老化機(jī) 
1.包括有制冷機(jī)組，冷凍溫度可達(dá)-13℃～-18℃。 
2.吊掛長(zhǎng)度可達(dá)1.6m，冷凍時(shí)間可達(dá)5～6H。 
3.自動(dòng)解凍，自動(dòng)切斷。

自動(dòng)洗粉機(jī) 
1.不用人工洗粉，節(jié)省勞動(dòng)力。 
2.實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)。

粉塊自動(dòng)壓形機(jī) 
1.自動(dòng)壓形機(jī)使粉塊采用自動(dòng)包裝機(jī)包裝成為可能。 
2.自動(dòng)壓形機(jī)包括有風(fēng)機(jī)、換熱器和壓形機(jī)構(gòu)等。

粉塊自動(dòng)干燥機(jī) 
1.有水平運(yùn)行KHD型干燥機(jī)或垂直運(yùn)行KVD型干燥機(jī)供選用。 
2.有自動(dòng)溫控裝置，能分段控制溫度。