全自動芒果原漿加工生產(chǎn)線設(shè)備的工藝流程以及系統(tǒng)特點詳細(xì)介紹
 

　　一  芒果原漿加工生產(chǎn)線設(shè)備組成：
 

　　該芒果原漿，芒果醬，芒果原汁加工生產(chǎn)線適用于芒果、菠蘿等熱帶水果的加工，可生產(chǎn)清汁、濁汁、濃縮果汁及果醬等產(chǎn)品。該生產(chǎn)線由鼓泡清洗機、提升機、檢果機、毛刷洗果、切塊機、預(yù)煮機、去皮去核打漿機、破碎機、帶式榨汁、分離機、濃縮設(shè)備、殺菌機及灌裝機等設(shè)備組成。本生產(chǎn)線設(shè)計理念好、自動化高；設(shè)備采用不銹鋼材質(zhì)制造，符合食品加工的衛(wèi)生要求。
 

　　二  芒果汁加工生產(chǎn)線工藝流程：
 

　　原料選擇-清洗-揀果-去核-預(yù)熱滅酶-打漿精制-濃縮-調(diào)配-脫氣-均質(zhì)-殺菌-灌裝-成品。包含原料預(yù)處理系統(tǒng)，去核打漿系統(tǒng)，濃縮蒸發(fā)系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)，均質(zhì)脫氣系統(tǒng)，殺菌灌裝系統(tǒng)。
 

　　三   芒果原漿加工生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù)
 

　　1 原料：新鮮芒果。
 

　　2 成品：濃縮汁、濃縮醬、果汁飲料等
 

　　3 產(chǎn)能：10噸/天-2500噸/天
 

　　4 出汁率：約75%(25%為水果果皮及核)
 

　　5 原料固形物含量：10-12Brix，
 

　　6 濃縮汁濃度：65~72Brix
 

　　7 成品包裝：無菌大袋/廳裝/玻璃瓶/PET瓶
 

　　8 產(chǎn)量/包裝形式：根據(jù)客戶需求訂做/客戶定制
 

　　四  芒果醬加工生產(chǎn)線系統(tǒng)特點：
 

　　1 處理量從10噸/天到2500噸/天。
 

　　2 添加個別設(shè)備可以處理特征相似的水果，如菠蘿等。
 

　　3 利用去核打漿機提高榨汁效率和出汁率。
 

　　4 生產(chǎn)過程PLC控制，節(jié)省勞動力并降低操作技術(shù)難度。
 

　　5 低溫真空濃縮，節(jié)約能源。
 

　　6 管式殺菌與無菌灌裝，產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。
 

　　7 自帶自動清洗系統(tǒng)。
 

　　8系統(tǒng)物料接觸部分為304不銹鋼材，符合食品衛(wèi)生要求。